martes, 28 de mayo de 2013

TARTA CON ESTRUCTURAS PARA EL CUMPLE Y RECETA DE BUTTERCREAM DE OREO

¡Hola!

¿Qué tal estáis? ¿Hartos de frío, verdad? A ver si por fin llega el buen tiempo que tanto esperamos.

Pues bien... nosotras hemos vivido dos semanas sin parar literalmente... en todo este tiempo nos ha tocado hacer unas cuantas tartas y mogollón de cupcakes y se lo agradecemos muchísimo a todas las personas que nos los han pedido. Y seguro que os enseñaremos de aquí a unos meses (teniendo en cuenta que aún tenemos pendiente de publicar cositas de octubre...jejeje...a ver si un día por fin conseguimos actualizar el blog...).

Sin embargo, una de estas tartas fue por fin una tarta para mi cumple (el de Maya :) ) que fue en abril pero que hasta hace una semana no hemos podido celebrar. Ya llevábamos tiempo viendo en internet las espectaculares tartas con estructuras que nos llamaban muchísimo la atención y mirando y remirando internet el gusanillo crecía cada vez más... Nos moríamos de ganas de probarnos en algo así y mi cumple nos pareció una oportunidad perfecta... 
Y aquí está el resultado... la tarta con estructura donde de bizcocho es la tarta (es decir la tarta que imita la tarta con el trozo recortado) y el cupcake (lo hicimos torneando un bizcocho) y el resto son dummies... en total unos  80 cm de tarta.
Os dejamos las fotos... Perdonad que no sean en plan bonito y se vea medio salón-comedor...es que era tan alta que no hubo manera de ponerle ningún fondo. Además, como casi siempre últimamente, hicimos las fotos 10 minutos antes de que vinieran los invitados...








Pues bien...y ahora os queremos enseñar los cupcakes con los que celebramos mi cumple hace tan sólo un añito...:) :) Creemos que la evolución está siendo correcta :) Y ya veis... con un poco de práctica todo se consigue.
Aunque la tarta no está perfecta, se podrían mejorar muchas cositas pero para ser la primera tarta de este tipo... no está nada mal, ¿verdad? La verdad que nos ha gustado mucho esta experiencia y tenemos ganas de repetirla.


Y ahora, para terminar os dejamos la receta que utilizamos para rellenar los bizcochos de esta tarta. Era una buttercream de Oreo que está buenísima. La probamos hace poco (gracias a Javier, nuestro pequeño vecino de Expotarta) y sin duda se ha convertido en una de nuestras preferidas.

BUTTECREAM DE OREO

Ingredientes:

- 10 galletas Oreo
- 120 gr de mantequilla en temperatura ambiente
- 150 de azúcar glas (aunque en la receta original aparecían 330 gr...pero como no la queríamos demasiado dulce y utilizamos la mitad, sale dulce pero no empalagosa)
- 125 gr de queso philadelphia (no vale light) frío
- 1 cucharadita de leche semidesnatada

Preparación:

Tamizar azúcar glas y batir con mantequilla y leche a velocidad máxima. Añadir el queso y batir hasta que la mezcla sea cremosa. Triturar las galletas, añadir a la crema y batir un rato más hasta que se incorporen.

¡Os animamos a que la probéis!

Aprovechamos para recordaros que aún estáis a tiempo de participar en nuestro concurso "TU CUPCAKE MÁS MOLÓN" 

Además hemos creado una nueva sección en la tienda online con una selección de 69 artículos con precios hasta 2 €:


Y es todo por hoy.

¡Besos y hasta la próxima!

martes, 21 de mayo de 2013

DO IT IN BISCUIT: GALLETAS PRIMAVERA


¡Hola a tod@s!

La entrada de hoy es una entrada especial ya que hemos tenido el inmenso placer de participar en el reto galletil Do it in biscuit.
                                          Imágenes integradas 1                    

La idea surgió de Laia del blog Petite Cerise que es una pedazo de artista que lo hace todo fenomenal (y además es un encanto de persona). Se trata de unir a varias blogguer reposteras que trabajan diferentes técnicas y representan distintos estilos y elaborar galletas basadas en la misma temática de las que luego Laia hace un collage. Vale todo: glasa, modelado, fondant, etc pero siempre la base tiene que ser una galleta. De lo que se trata es de mostrar la gran variedad que existe a la hora de interpretar el mismo tema y cómo se puede representarlo a través de diferentes técnicas. 

El primer reto las chicas lo prepararon en febero elaborando galletas basadas en la temática San Valentín. Esta vez, han decidido que el tema va a ser Primavera (aunque parece mentira, en la tele dicen que ha llegado) y nos han invitado a participar en el reto, lo que nos ha hecho una ilusión tremenda ya que todas las chicas que participan son unas pedazos de artistas y para nosotras es un honor poder colaborar con ellas y compartir nuestras experiencias galletiles.

Así que sin enrollarnos mucho, os presentamos el collage de las galletas que hemos realizado cada una y luego os enumeramos las participantes de este reto para que las visitéis y veais el resto de sus creaciones.


1- Maribel Rios (http://maribelriosartsbiscuits.blogspot.com.es/)
2- Laia, Petite Cerise (http://petitecerisebakery.blogspot.com.es/)
3- Nosotras:)
4- Elena, Dulce koala (http://dulcekoala.blogspot.com.es/)
5- Helena, OhPeroEstoSeCome (http://ohperoestosecome.blogspot.com.es/)
6- Mirta, Dulce Sentimiento (http://dulcesentimiento.com/)

Y ahora os presentamos nuestras galletas más de cerca:









Antes de despedirnos os recordamos que aún estáis a tiempo de participar en nuestro concurso "TU CUPCAKES MÁS MOLÓN", y que hemos creado un DESCUENTO ESPECIAL PARA BLOGGERS DEL 10% para comprar en nuestra tienda online.

Además la OFERTA DE LA SEMANA en la tienda online es un 10% DE DESCUENTO EN MOLDES PARA HORNEAR.

Besos y hasta prontito.


martes, 14 de mayo de 2013

CONCURSO DE CUPCAKES, PROMOCIÓN BLOGGERS Y CUPCAKES INFANTILES

¡Hola a tod@s!

¿Qué tal vais?
Nosotras como siempre a tope, entre la tienda, los encargos, los cursos y las cosas del día a día no nos queda casi ningún momento libre...pero bueno, no nos quejamos para nada. Sólo esperamos que esta semana nos dé tiempo hacer una tarta para celebrar mi cumple (el de Maya) que fue el 10 de abril pero aún está sin celebrar. ¡Ojalá! Ya os contaremos.
Pues bien, la semana pasada os dijimos que ibamos a anunciar un concurso y al final nos hemos retrasado pero hoy ya lo tenemos listo.

Así que tenemos el placer de anunciar nuestro PRIMER CONCURSO DE CUPCAKES "TU CUPCAKE MÁS MOLÓN" en el que podéis participar todos los que hacéis cupcakes.


Las bases son las siguientes:
  • mandarnos al correo electrónico elgatoconcupcakes@gmail.com una foto de vuestros cupcakes decorados y vuestro nombre. Nos sirve cualquiera creación vuestra, el único requisito es que sean cupcakes. Sólo una foto por participante.
  • ser nuestro seguidor en facebook y compartir el logo del concurso
  •  apuntarse al newsletter (Sigue Informado: Recibe tutoriales, trucos, consejos, novedades,...) de nuestra tienda  (opcional)
  •  los cupcakes que habéis hecho con algún producto que tenemos a la venta en nuestra tienda, tendrán una participación doble (no hace falta que hayan sido comprados en nuestra tienda; simplemente tenéis que indicarnos en el correo qué producto habéis utilizado)
  • el plazo para mandar vuestras fotos: del 15 de mayo al 15 de junio

Y ahora: LOS PREMIOS
  •  1 lote de productos de nuestra tienda valorado en 50 euros
  •  2 cheques del 10% de descuento para comprar en nuestra tienda online

Los ganadores los elegiremos nosotras y los anunciaremos el 18 de junio.

Esperamos que os guste y que os animéis a participar. ¡MUCHA SUERTE A TOD@S!

Además, también queremos anunciar una promoción pensada especialmente en todo@s los blogguers que os permitirá conseguir un 10% de descuento para comprar en nuestra tienda.



 Lo único que tenéis que hacer es:

  •  escribir en vuestro blog una entrada donde mencionéis el nombre de nuestra tienda online y pongáis enlace a la tienda www.elgatoconcupcakes.com o alguno de nuestros productos (puede ser entrada donde habléis de nosotras, pongáis una receta con algún producto que tenemos a la venta, un tutorial, etc)
  •  mandarnos un mail informándonos que nos habéis mencionado en vuestra entrada y pegándonos enlace a ella
  •  nosotras una vez veamos vuestra entrada os generaremos un código de un 10% descuento que podreis utilizar en nuestra tienda online (para que os lo podamos generar tendréis que registraros; lo podéis hacer pinchando aquí).

Y ahora lo único que nos queda es enseñaros las fotos atrasadas de unos cupcakes infantiles de los que llevamos a BCN&CAKE:)
















Y esto ya es todo por hoy.
¡Hasta la próxima!

martes, 7 de mayo de 2013

PASO A PASO PARA HACER CHOCOLATINAS Y CUPCAKES STAR WARS Y SOUTH PARK



¡Hola a tod@s!

¿Qué tal estáis? ¿Qué tal habéis pasado el Día de la Madre y qué les habéis regalado a vuestras mamás? Nosotras para celebrar este día tan especial hemos hecho una tarta, esta vez sin fondant, que ya os enseñaremos más adelante cuando llegue su turno :) porque hoy tocan...cupcakes aún de los que hemos llevado a la feria en Barcelona, es decir unos cupcakes que hicimos en...octubre. ¡Esto sí que es retraso, ¿verdad?! :)

Y por lo demás, ya nos hemos recuperado después de Expotarta y seguimos trabajando con las cabezas llenas de nuevas ideas. Una de ellas es un concurso que vamos a anunciar en breve, estad atentos :) Y esta semana en nuestra tienda tenéis un descuento del 10% en todo para hacer vuestras flores de azúcar. Además, hemos actualizado también la información y fotos de los cupcakes de nuestros cursos.

Y lo que os queremos enseñar hoy es cómo crear vuestras propias chocolatinas con los moldes para chocolate. Es super divertido y nada complicado y el efecto final es muy resultón y seguro que les gustará a todos pero sobre todo a los más pequeños de la casa. Además, los podéis hacer participar en su creación y seguro que se lo pasarán bomba y luego disfrutarán con sus propios bomboncitos.
Lo único que necesitáis es un molde (hay muchos modelos a elegir), Candy Melts de colores o chocolate blanco y colorantes para chocolate (el chocolate blanco se puede sustituir por Candy Melts blancos) y un pincelito. Algunos moldes tienen también un espacio especial para introducir el palito. El resto ya es jugar y divertirse :) Así que aquí va el tutorial. Nosotras hemos utilizado el molde de chocolatinas en forma de animales. 





Esperamos que os haya gustado y os recomendamos estos moldecitos al 100%. Con un pequeño coste se pueden conseguir muy buenos resultados. Además, estos moldes se pueden utilizar también con fondat y pasta de goma. Aquí os dejamos una foto de ejemplo:


 Y ahora os dejamos fotos de Cupcakes Guerra de las Galaxias y South Park (estos no salen del molde ;) ):


































Besos y hasta prontito.