TARTAS FONDANT FREE Y RECETA DE TARTA GUINNESS

Hola a tod@s

¿Qué tal estáis? Parece que la primavera ya ha venido para quedarse para siempre y eso hace que todos estemos con más ánimo, ¿verdad?

Y nosotras estamos con más ánimo aún porque esta semana (justo hoy) vamos a inaugurar nuestra tiendecita así que el trabajo de estos últimos días ha dado su resultado. Y aunque no es una tienda "de verdad" sino más bien una zona de nuestro almacén convertida en una especie de tienda no nos ha quedado nada mal dentro de las posibilidades. Y una tienda de verdad ya llegará. Eso si, con lo de tienda una vez más hemos comprobado que en algunos sitios la competencia brilla por su ausencia y la palabra "online" provoca desconcierto y te miran como si fueras de Marte (porque como a ellos les gusta toquetear todo antes, lo de internet como que no lo ven muy claro) y te pasan de una mesa a la otra con la esperanza de que alguien sepa por donde pillar tu asunto y al final te dicen "vuelva usted mañana". Pero bueno, es lo que hay :)

Y lo que os queremos enseñar hoy son dos tartas fondant free que hemos hecho últimamente (aunque ya hará más de un mes seguro) ya que no sólo de fondant vive el hombre :) junto con una receta que desde que la hemos probado se ha convertido en nuestra preferida. Además, aprovechamos para avisaros que esta semana por las compras en nuestra tienda vais a recibir doble cantidad de puntos para canjearlos por los regalos de la tienda de premios.

Ahora ya vamos a las tartas. La primera es una tarta guinness con frosting de queso multicolor. Es super fácil de hacer y nos encanta el efecto que se consigue. Si queréis ver cómo se hace lo podéis ver en el blog de Sweetapolita donde lo explica super bien.

Y la receta para hacer el bizcocho es la siguiente:

- 250 ml de cerveza guinness
- 250 gr de mantequilla 
- 75 gr de cacao en polvo
- 400 gr de azúcar
- 250 gr de harina
- 1 cucharadita de azúcar avainillado
-2 1/2 cucharaditas de bicarbonato
- 140 ml de nata para montar
- 2 huevos

Primero calentamos la cerveza. Cuando esté a punto de hervir echamos la mantequilla y la derretimos en la cerveza. Reservamos. En un bowl mezclamos cacao, azúcar, harina, azúcar avainillado y bicarbonato y mezlamos bien hasta que se integren bien. En otro bowl mezclamos la nata con los huevos (sin batir). A esta mezcla añadimos la cerveza con la mantequilla (puede estar ligeramente caliente) y mezclamos bien. Añadimos los ingredientes humedos a secos y mezclamos bien hasta que se integren (se puede utilizar la batidora). Vertemos la mezcla en un molde de unos 23 cm de diámetro y horneamos durante unos 50 minutos en 180º.

La crema que utilizamos para rellenar y cubrir la tarta es de la receta que ya publicamos hace unas semanas. La podéis encontrar aquí.

Es un bizcocho buenísimo, sin duda uno de los mejores que hemos probado y os lo recomendamos al 100%.

La segunda tarta es una tarta con sorpresa en su interior. En alguna ocasión trasteando  en internet nos encontramos con este tipo de tartas y nos encantó la idea, nos parece de lo más original y hay gente que hace auténticas maravillas. Cuando las vimos teníamos claro que queríamos probar. Y este es el resultado. Como ha sido un experimento con el resultado bastante dudoso no sacamos paso a paso pero cuando repitamos la experiencia os prometemos uno. La tarta era de limón y las fotos no le hacen justicia ya que cuando las hicimos estaba recién sacada de la nevera. De sabor estaba muy rica y refrescante.

Y ahora os dejamos con la tarta. Esperamos que os guste.

Y ya es todo por hoy.
¡Besos y hasta la próxima!